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继2021年10月,星巴克对菜品调价后,如今星巴克又涨价了!
以大杯咖啡为例,星巴克美式咖啡从28元涨到30元,拿铁咖啡从32元涨到33元,综合来说,就是手工调制的咖啡基本都涨了a1元,美式咖啡涨了2元,部分点心,火腿芝士可颂,古巴风情鸡肉三明治类上涨1—2元不等。
实际上,早在2月3日,海外网就有消息,由于通胀加剧,供应链断裂以及劳动成本攀升,星巴克宣布将在2022年提高产品价格,以抵消飙升的成本星巴克CEO凯文·约翰逊表示,预计未来几个月还将继续涨价
自星巴克1999年正式进入中国,市场份额就一直占据龙头位置,但伴随着最近几年来,我国咖啡消费市场增长迅速,咖啡新势力不断崛起,星巴克也迎来了挑战。
首先从门店数量上看,截至今年1月2日,星巴克在中国的门店总数达到5557家在此之前,瑞幸咖啡发布数据显示, 2021年三季度门店总数为5671家,其中,自营门店4206家,较同期增加了6.4%联营门店1465家,较同期增加了66.7%,加上今年1月新开门店,在门店总数上,瑞幸咖啡门店数量大概率已经超过星巴克
在星巴克最新公布的2022财年第一季度财报中,星巴克在中国市场的活跃会员数接近1800万,同比去年增加了260万,但在当季同店销售额中,销售额却下降了14%,其主要原因在于平均客单价下滑9%,交易额下滑6%。
对此,星巴克称,中国市场业绩下滑主要因为疫情因素而公开财报显示,过去两年,星巴克在中国市场新增门店达1200多家,且大部分是在疫情期间其中,中国市场有70%的增长由新增门店驱动
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