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奶油第一股海融科技启动涨价。

1月4日晚海融科技公告，鉴于各主要原辅料成本持续上涨，为了更好地向消费者提供优质的产品和服务，促进市场的可持续发展，经公司研究决定，对部分产品出厂价格进行调整，上调幅度为5%到8%不等，新价格于3月1日开始实施海融科技表示，本次部分产品调价可能对市场销售造成一定影响，对公司未来业绩的影响具有不确定性

值得注意的是，去年以来，从调味品，到饮料，休闲食品，加工食品，甚至到日用品等很多领域都发出了涨价函，原材料涨价的趋势仍然持续。

易受大宗商品价格波动影响

2020年12月登陆资本市场的海融科技被誉为奶油第一股，公司以奶油为主要赛道，并拓展产品矩阵，果酱，巧克力，并开始发力冷冻西点。

海融科技去年半年报中提出，业绩驱动因素主要有两个方面，从宏观来看，是伴随着我国居民饮食结构的变化，蛋糕，面包等烘焙食品越发成为消费者饮食的重要组成部分，烘焙行业市场规模高速增长，同时，近几年潮流茶饮受到资本的关注发展迅猛，餐饮市场空间巨大。海融科技发生了变化。

浙商证券预测，2020年我国奶油市场规模在102亿，预计2025年能够达到150亿的市场规模，伴随其越来越多得应用于茶饮等渠道，其市场空间仍旧较大伴随后续新式茶饮的快速发展和公司餐饮渠道的持续拓展，有望成为海融科技第二成长曲线

但受制于去年以来食品饮料板块表现一般，2021年海融科技全年股价涨幅并不明显，去年股价上涨7.83%，目前最新市值51.63亿元。公司发布的最新业绩预告显示，预计前三季度净利润为8800万元至9800万元，同比增长821%-1092%。

去年半年报显示，海融科技采购的原材料主要包括油脂，葡萄糖，糖，糖浆，酪蛋白酸钠，内盒，外箱等公司主要采用以产定购，自主采购的模式，公司制定了完善的供应商评价体系来评定和选择供应商，待确定供应商后，公司统一与供应商谈判确定采购价格，供货周期等主要采购条款并签订采购合同，采购部门采购专员负责具体采购的执行工作

值得注意的是，伴随着原材料价格上涨，海融科技也面临涨价压力在去年半年报中，海融科技指出，公司产品的主要原材料为油脂，葡萄糖，糖等，易受大宗商品价格波动影响报告期内，公司主要原材料成本占主营业务成本的比例较高，主要原材料的采购价格对公司生产成本影响较大若未来主要原材料价格波动幅度较大，公司未采取有效措施控制成本，将会对公司的盈利能力产生影响

应对措施方面，海融科技密切关注主要原材料的价格走势，基于对未来价格的预判，对主要原材料价格采用长协价等方式进行锁定，以降低原材料价格波动对公司成本的影响。截至今日9:33，股价上涨167%，成交额602万股，成交额34075万元，换手率85%。

食品行业涨价持续

启动涨价的海融科技，只是近期众多涨价的食品饮料企业的一员去年以来，调味品，到饮料，休闲食品，加工食品，甚至到日用品等很多领域的上市公司都发出了涨价函，包括恒顺醋业，千禾味业，安井食品，中炬高新，中顺洁柔，安琪酵母，洽洽食品等一大堆各细分行业的大小龙头都加入了涨价行列，显然就是一副燎原的架势

粗略统计，近期食品企业宣布涨价的理由，绝大多数都是因为各种原材料，人工，能源，运输等成本持续上涨导致，换言之，成本涨太高侵蚀利润不得不涨价。。

三季度业绩观察，海融科技去年前三季度实现主营收入5.45亿元，同比上升44.99%，净利润9353.42万元，同比上升93.67%，其中，第三季度实现营业收入约1.95亿元，同比增长31.87%净利润约4180万元，同比增长103.33%

要维持业绩稳定增长，涨价似乎无可避免浙商证券指出，海融科技所处的烘焙商业，原材料价格上涨带来较大成本端的压力，限电及部分标的产能受限影响业绩水平疫情后，烘焙行业需求快速恢复，且受益于茶饮，餐饮等新渠道的出现，行业规模快速增长，与此同时，受益于食品工业化的快速发展，冷冻烘焙等新赛道快速发展，下游品牌对于能够提供稳定的量，以及优秀的质的供应商日益看重，优质企业有望持续提升市占率

浙商证券指出，继续看好烘焙原料板块的发展，尤其看好冷冻烘焙蓝海赛道当前行业需求持续提升，供不应求，能够产期稳定进行产能释放，具备渠道和产品优势的企业有望持续扩大规模，具备长期投资价值

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