文化节开幕式在昌吉市岘港工业文化旅游小镇举行活动主题为昌吉是赏馕丝路香的好去处，昌吉市七县一市将同步开展为期10天的美食文化节系列活动，期间将开展名特产品展销，美食产品评选，文化解读，群众参与互动四大主题活动，近千家商家，企业参展

据介绍，为充分发挥昌吉馕产业的规范化，标准化，规模化发展，提升昌吉馕产业的知名度和影响力，昌吉市人民政府还将邀请各县市厨师和昌吉馕产业文化旅游小镇客商，以新疆特色馕美食技能大赛，名优餐厅评选等形式参加比赛。

馕作为一种新疆美食，已经成为集民俗，文化，旅游于一体的地方名片据不完全统计，新疆的馕种类多达300多种，包括八股馕，芝麻馕，肉馕，辣皮馕，奶馕，鹰嘴豆馕等.新疆还将馕产业列为十四五期间十大优强产业之一

今年，昌吉州以加快推进馕产业高质量发展为契机，以馕产品为主题，举办美食文化节系列消费促进活动，促进线上线下融合，畅通商品流通，激活消费市场，以馕为媒介，促进消费升温，促进全州美食，文化旅游，民俗风情，农产品等多种文化元素融合，搭建与全国各地交流合作的平台，展示昌吉州新形象。

据介绍，昌吉还成立了馕产业专班，积极构建1 9 N馕产业格局。

截至目前，昌吉州已建成新疆首个馕产业文化旅游小镇，9个县级馕文化产业园，培育了麦奎尔，葡萄树等30多家国内著名馕产品企业，打造了买买下馕马和香囊等26个知名品牌，发展休闲馕，点心馕。

对于昌吉州举办美食文化节，落户昌吉囊业文化旅游小镇的马黄面烧烤店老板马川表示欢迎，他认为这样会吸引更多的客人来吃同时，元香面包店老板穆也表示，新店一周后营业额超过老店新客户越来越多，所以我们也雇佣了5名员工

昌吉州位于天山北麓，准噶尔盆地东南缘曾经是丝绸之路新北路通往中亚和欧洲国家的必经之路它有着深厚的文化底蕴和历史积淀，取得了中国小吃之乡的美誉长期以来，昌吉州不断挖掘本土老字号餐饮品牌市场潜力，积极探索创新餐饮连锁经营新模式，加快餐饮业品牌化，规模化，市场化步伐，合理布局特色食品产业体系，进一步提升昌吉小吃在新疆乃至全国的影响力

目前，昌吉坚持因地制宜，突出特色，点带面结合，加快昌吉馕业文化旅游小镇建设发展，推动馕业高质量发展，实现小馕饼煽动大产业，小馕饼托起民生。昌吉

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