8月23日，周黑鸭国际控股有限公司（股份代码：1458.HK）公布2022年上半年中期业绩：截至2022年6月30日止，周黑鸭新开门店660家，实现总收益人民币11.81亿元，其中，特许业务大幅增长，贡献收入人民币3.34亿元。

上半年，全国多地疫情持续反扑，门店客流和物流配送双受限；同时全球性膨胀导致原材料等价格涨幅显著，这对企业生产经营影响颇深。在这样的冲击下，有的黯然离场，有的艰难求生，也有的拥抱变化、稳健发展。作为休闲卤味的代表品牌，周黑鸭持续推进六大战略不断夯实业务基础，通过升级门店模型、深耕线上渠道、打造超级单品等多轮驱动，并以年轻化营销助力破局增效，在特殊时期下呈现出极具韧性的成长逻辑。

拓店韧性强：“小而美”门店投资更轻量、深耕线上流量高地

自2019年底，周黑鸭开启「直营+特许」模式，不断加快门店扩张速度。在去年10月的品牌研讨会上，周黑鸭首次提出“万家门店”的发展目标。面对2022年的疫情风浪，周黑鸭再次优化线下门店结构，积极拓展“小而美”门店，推出单店特许2.0模型。不仅区域更开放，而且投资更轻量，周黑鸭方通过入门特许费分期、保证金返还和费用优化补贴等方式，为被特许商不断减负。开放共赢的原则吸引更多投资者的关注，截至2022年6月30日，周黑鸭被特许商总人数近500位，特许门店增至1818家。

关注到疫情导致宅家场景的关联消费提升，周黑鸭进一步强化布局社区消费场景，为消费者提供便利化服务。与城镇居民生活紧密相连的社区门店，加上不断渗透的下沉市场，周黑鸭门店已深入到消费者的日常生活场景。截至2022年6月30日，周黑鸭门店已覆盖全国297个城市，线下门店总数达3160家。

在后疫情时代的催化下，线上消费渗透率持续提升。周黑鸭率先布局在线渠道，通过电商、外卖、社区生鲜等多领域触达消费者。截至2022年6月30日，周黑鸭社区生鲜渠道已覆盖170个城市，4000个前置仓。同时，周黑鸭积极开拓抖音、快手、小红书等内容类电商平台，实现对消费者的深度触达，互联网O&O业务发展强劲。

销量提振之外，数智化营商联动的精细化布局更助力着周黑鸭业绩的长远发展。大数据为品牌把握消费者多元化的需求提供了坚实而及时的依据。周黑鸭依此提供的产品、营销等方面的个性化创新服务，在给消费者带来更好的消费体验的同时，更增加与用户的沟通互动黏性，长线成效值得期待。

单品聚焦法：“单手吃虾”火爆出圈 年轻化营销打造明星大单品

周黑鸭曾以口味创新成功占领消费者心智，引领行业“甜辣”风尚。如今，周黑鸭夯实产品多样性战略，兼顾其他多层次细分类市场产品，着力拓宽产品矩阵带给消费者更多味蕾惊喜。

随着“宅经济”、“夜宵经济”的需求升级，作为消费主力的年轻群体对卤味食品的需求日益向品质化、时尚化、轻松化蜕变。周黑鸭基于市场及用户需求数据洞察，承接超级大单品策略，集中资源打造了新一代“明星单品”—小龙虾虾球。同时，周黑鸭首次启用全国品牌代言人杨超越，并针对新品小龙虾虾球推出了系列周边活动。伴随“周黑鸭单手吃虾”的创新吃法和玩法在抖音、小红书、双微等平台的引爆,周黑鸭小龙虾虾球一跃成为年轻人之间的“社交货币”，让大家直呼“越吃越有瘾”，成为行业中“爆款密码”的创新引领者。数据显示，周黑鸭小龙虾虾球上半年单月最高销量突破100万盒，跻身年度第二大单品。

可以说，从口味创新到品类创新，周黑鸭在产品和营销双侧均展现出强大的可持续创新力。叠加线上线下全渠道融合推力，韧性成长逻辑持续兑现。

作为卤味赛道的领军者，很多人将周黑鸭的业绩表现视为卤味行业发展的晴雨表。当前全国疫情虽仍出现散点反复，但消费情绪已呈现向好趋势，行业信心与景气度整体有所回升。在新形势新机遇下，周黑鸭将坚持长期主义的信念，保持六大战略定力，坚持创新驱动，厚积薄发，实现稳健发展。

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