筑牢传统产业根基，发展新质生产能力。11月21日至23日，2024第五届中国白酒黄淮核心产区高质量发展峰会将在江苏今世缘酒业如期而至。届时，苏、鲁、豫、皖四省酒企“大咖”和国内白酒行业专家学者将缘聚今世缘，同心擘画黄淮核心产区白酒品质提升、品类创新和产业转型升级，共同推动黄淮白酒产业高质量发展。

齐聚一堂 以交流碰撞出智慧火花

据悉，本届峰会包括典型风格产品鉴评会、技术质量分享会、高质量发展峰会、主题演讲、圆桌论坛等环节。峰会将集中展示黄淮产区的发展成果，并为产区内核心企业、品牌提供学习交流的机会，提高产区的整体技术、品质和品牌。

本次峰会，不仅展现今世缘的实力，也将看到洋河、古井贡酒、仰韶、口子窖、国井、古贝春、云门、乾隆江南、宋河、金不换、两相和等企业带来最新分享。

活动期间，由20位白酒国家评委参与的“典型风格品鉴会”将为企业发展提供宝贵意见。峰会将根据品鉴结果，由中国食品工业协会领导现场宣读“2024第五届中国黄淮流域核心产区典型风格产品和地域标志产品的表彰决定”。

在“技术质量分享会”环节，洋河股份、山东国井集团、河南皇沟酒业、迎驾贡酒、今世缘酒业的领导将进行技术分享。

锚定市场 黄淮白酒产区生机无限

据了解，“山、水、林、土、河、微”决定了名酒酿造所选择的原料、工艺、陈贮容器，这些条件经过千万年的传承，逐步形成了独有的风味，也形成了名酒产区的独特风格。产区特定的自然生态与酿酒微生态环境，是名优酒企酿造高品质白酒、创造名酒品牌的核心优势所在。

大市场孕育大商机。中国白酒黄淮核心产区诞生了六家白酒上市公司和数十家知名酒企。2023年，洋河股份营收突破三百亿元，古井贡酒突破两百亿元；迎驾贡酒、口子窖、仰韶酒业的销售额都在50亿元以上；金种子、扳倒井、宝丰、杜康、古贝春、景芝、琅琊台等一批企业销售额在10亿元以。据估计，黄淮产区酒企的销售规模在千亿元左右。

从品类和风味来看，大市场也意味着更多发展可能。黄淮产区形成了“百花齐放、百家争鸣”的格局:淡雅浓香、绵柔浓香、低度浓香，以及芝麻香、陶融香、馥合香、扳倒井香、泉香、鲁雅香、自然兼香等。

据了解，白酒香型的创新伴随的是产品品质的差异化与升级，是主动适应市场的顺势而为，对行业来说具有一定的借鉴性。

握指成拳 在传承与创新中实现突破

品牌的创新也是黄淮产区的一大特色，洋河的蓝色经典系列、古井贡酒的年份原浆、今世缘酒业的国缘系列、迎驾贡酒的洞藏系列、仰韶酒业的彩陶坊系列都是在名酒的基础上全新推出的子产品系，这是黄淮名酒创新发展成果的集中展示和最好说明。

当前中国酒业处在深度调整期，黄淮产区也在调整，如何实现更长远、更优质的发展，是产区面临的当务之急。本次峰会，将在深度研讨文化魅力、地方特色的基础上，探索香型创新、品质创新的更多可能，让黄淮产区实现价值升维、形象升维、表达升维。

近年来，今世缘酒业的高质量发展既是江苏酒企“砥砺前行、奋进新时代”的代表，更是黄淮酒企“生生不息、卓越前进”的代言人。2024第五届白酒黄淮核心产区高质量发展峰会除了为黄淮产区酒企擘画出新的发展蓝图，也将为中国酒业高质量发展提供新的样板。

本届峰会由中国食品工业协会白酒专业委员会、江苏省食品行业协会、山东省食品工业协会、河南省食品工业协会、安徽省食品工业协会主办，今世缘酒业承办。(赵雅惠)

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